Mel GOLD escuro (tonalidade vermelho âmbar) de apis melífera (mais conhecida como Africanizadas ou Europeia ou Italiana).
Essa tonalidade vermelho âmbar, faz parte do nosso protocolo, quanto a classificação dos méis.
Seu paladar apresenta menor e acidez, menor teor de açúcar. É ligeiramente amargo, no final do retrogosto. Além de conter probióticos benéficos para a flora intestinal.
Alguns produtores classificam esse mel, como mel negro.
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